Творожный пирог с персиками

• для теста: масло - 125г
• сахар - 100 мл
• яйцо - 1 шт.
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• мука - 300 мл
• для начинки: творог - 250 мл
• сливки (взбитые) - 100 мл
• сметана - 250 мл
• сахар - 100 мл
• крахмал - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• ванильный сахар - 2 ч.л.
• персики (консервированные) - 1 большая банка.

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и продолжить взбивать. Смешать муку с пекарским порошком и ввести понемногу смесь во взбиваемую массу. Покрыть тестом дно и края разъёмной формы.

Составляющие начинки смешать между собой и вылить поверх основы. Сверху разложить дольки персиков. Выпекать при температуре 175С 1 час.