Суп-пюре овощной с пшеном

• картофель - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• корень петрушки - 1/2 часть
• пшено - 1 ст.л.
• молоко - 1/2 стакана
• сметана - 1 ст.л.
• зелень укропа - по вкусу
• соль - 1г

Пшено промыть и сварить в воде до готовности.

Картофель, морковь, петрушку очистить, промыть, нарезать и сварить до готовности в небольшом количестве воды. Затем крупу и овощи протереть через сито, добавить горячее молоко, дать вскипеть и снять с огня. Суп заправить солью, сахаром, сметаной. Перемешать.

При подаче к столу добавить рубленую зелень.