Салат из ежевики

• ежевика - 400г
• грецкие орехи (очищенные) - 5 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• белое сухое вино - 1/2 стакана
• лимон (тертая цедра) - 2-3 ст.л.
• сахар - по вкусу.

Ежевику обмыть, отцедить, выложить в салатник, посыпать толчеными орехами. Желтки взбить с сахаром, развести вином, добавить тертую лимонную цедру. Полученным соусом полить ежевику.