Суп-пюре картофельный

• картофель - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• мука - 1 ст.л.
• белый хлеб - 8-10 ломтиков
• молоко - 1/2 стакана
• зелень укропа, сахар - по вкусу
• соль - 1г

Картофель очистить, промыть, мелко нарезать и сварить в воде до готовности. Морковь очистить, промыть, мелко нарезать и сварить на пару. Муку прогреть (не пассеровать), развести отваром картофеля. Затем картофель с отваром и морковь протереть через сито, развести молоком, добавить разведенную муку, дать вскипеть и снять с огня. Заправить суп солью, сахаром, сливочным маслом.

При подаче к столу в тарелку положить 8-10 гренков из белого хлеба, посыпать рубленой зеленью.