Салат из абрикосов с клюквенным соком и орехами
- абрикосы - 400г
- грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
- клюквенный сок - 1/3 стакана
- клюква - 2 ст.л.
- цедра (тертая апельсиновая) - 2-3 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу.
Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки, орехи измельчить. Все перемешать, заправить клюквенным соком, посыпать сахарной пудрой и тертой цедрой апельсина, украсить половинками ядер грецких орехов, клюквой и поставить на 1 ч в холодильник.