Салат из огурцов с репчатым луком в уксусе

• огурец - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• уксус (3%-ный) - 1/3 стакана
• соль, сахар - по вкусу
• зелень петрушки (для оформления).

Огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить на плоскую тарелку. Большую луковицу нарезать колечками и залить кипятком, смешанным с небольшим количеством уксуса. Остывший лук уложить на огурцы и заправить уксусом, в котором растворены соль и сахар. Украсить зеленью.