Салат из клубники и огурцов

• для салата: финики - 100г
• клубника - 225г
• огурец (тонко порезанный) -1/2 шт.
• мята (свежие веточки) - для украшения
• для соуса: нежирный йогурт или сметана - 125 мл
• мята (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
• клубничный сироп - 1 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Чтобы вынуть косточки из свежих фиников, разрежьте каждый вдоль и извлеките косточку. Мякоть порежьте маленькими кубиками. Разложите клубнику, огурец и мелко нарезанные финики на тарелки или на одно большое блюдо.

Смешайте в миске все ингредиенты соуса. Сбрызните салат соусом и украсьте веточками мяты.

Клубничный сироп можно купить в больших магазинах. Если же вы его не найдете, замените его жидким прозрачным медом.