Брюссельская капуста с каштанами

• каштаны - 500г
• молоко - 2 кофейные чашечки
• брюссельская капуста - 700г
• сливочное масло - 4-5 ст.л.
• соль - по вкусу.

В подсоленной воде сварить 0,5 кг каштанов, предварительно надрезанных острым ножом. Сваренные каштаны очистить от кожуры, залить двумя кофейными чашечками молока и поставить варить.

Отдельно в подсоленной воде поставить варить капусту, потом откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь и прибавить к каштанам. Смесь хорошо перемешать и сбрызнуть 4—5 столовыми ложками сильно разогретого масла.