Апельсины в ванильном соусе

• молоко - 2 стакана
• яйцо (желток) - 2 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• мука - 1 ч.л.
• ванилин - 1 щепотка
• апельсин - 4 шт.

Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, добавить выжатый сок 1 апельсина, тертую цедру апельсина. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов