Пирог с капустой и яйцом

• для теста: мука - 2 стакана
• творог - 250г
• яйцо - 2 шт.
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• масло сливочное - 125г
• для начинки: капуста - 1/4 шт.
• яйцо - 3 шт.
• укроп - 1 пучок
• молоко - 100 мл.
• масло сливочное - 20г.

Капусту крупно порубить и тушить в сковороде с добавлением молока около 30 мин. Яйца отварить и мелко порезать. Смешать капусту, яйца, сливочное масло и порезанный укроп, посолить.

Творог, яйца и сахар перемешать до полного растворения сахара. Добавить растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто, разделить его на две неравные части. Большую часть раскатать по размеру противня, учитывая бортик. Разложить начинку и немного примять ее ложкой. Сверху разложить оставшееся раскатанное тесто. Скрепить края вилкой и обильно смазать сверху сырым яйцом.

Поставить в разогретую духовку (180С) на 40 минут.