Паровые пирожки с капустой

• тесто (пельменное) - 300г
• капуста белокочанная - 800г
• жир свиной (топленый) - 200г
• сахарная пудра - 2 ч.л.
• соль - по вкусу

Качан капусты разберите на листья, залейте их горячей водой и варите до готовности. Готовые капустные листья промойте холодной водой, обсушите и мелко порубите. Добавьте сахарную пудру, растопленный жир, посолите и перемешайте.

Тесто раскатайте в тонкие сочни, выложите на каждый небольшое количество начинки и сформуйте пирожки.

Варите их на пару 4-5 минут. Подавайте с соевым соусом.