Ковштан подкогыльо (отварные пирожки с капустой)

• для теста: мука - 140г
• яйцо - 1/3 шт.
• соль - по вкусу
• вода - 50г
• для начинки: капуста (свежая или квашеная) - 140г
• морковь - 10г
• лук репчатый - 30г
• масло топленое - 10г
• яйцо - 1/5 шт.

Готовить так же, как отварные пирожки с мясом. Для начинки мелко рубленную свежую капусту тушить на сливочном масле с репчатым луком, морковью, солью. Добавить круто сваренное рубленое яйцо и тщательно перемешать.

Дальше готовить и подавать как все отварные пирожки.