Яблочная хала

• тесто - 1 порция
• яблочная начинка - 1 порция
• яйцо (взбитое с 1 ст. ложкой воды) - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• корица - 1/2 ч.л.
• для яблочной начинки: яблоки (очищенные, перетертые) - 6 шт.
• мед или сахар - 4 ч.л.
• корица - 1/2 ч.л.

Приготовьте тесто. Разделите его на 4 равные части. От первой части отделите кусочек теста, величиной с ладонь, сделайте круглую лепешку и положите ее на смазанный маслом противень. Из оставшейся части раскатайте «змейку», сделав ее толстой с одной и тонкой с другой стороны. Толстую сторону немного раскатайте, положите внутрь яблочную начинку и хорошо склейте. Выложите, закручивая от центра к краю, на лепешку. То же повторите с оставшимися тремя частями теста. Закройте полотенцем и оставьте на час.

Хорошо разогрейте духовку. Халы смажьте яйцом с водой и посыпьте корицей с сахаром. Выпекать при температуре 180С в течение 40 мин. После того как халы испеклись, не вынимайте сразу из духовки – оставьте их ненадолго внутри, чтобы от резкого перехода температуры они не упали.