Салат из шпината (Goma-ae)

• шпинат - 1 пучок
• семена кунжута - 2 ст.л.
• сакэ - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч. л.
• соевый соус - 1 ч.л.

Вымойте и отварите шпинат. Готовый шпинат откиньте на сито, чтобы стекла вода. Затем порежьте его небольшими полосками.

Семена кунжута перемалывают и добавляют в шпинат.

Смешайте сахар, соевый соус, сакэ и добавьте полученную смесь к шпинату. Аккуратно перемешайте.