Готовим.РУ Готовим.РУ

Капуста брюссельская фаршированная

  • брюссельская капуста (большая) - 1 шт.
  • мясной или грибной фарш - 500г
  • сметана - 1 стакан
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Кочешки брюссельской капусты отварить в подсоленной воде, вынуть и дать стечь воде. Раздвинуть листики, нафаршировать мясным или грибным фаршем (как белокочанную капусту). В кастрюлю положить масло, кочешки капусты, полить сметаной и тушить. Если остался фарш, можно сделать фрикадельки и тушить их вместе с капустой.

Перед подачей на стол капусту выложить на блюдо и залить соком, в котором она тушилась. К капусте можно подать горячий отварной картофель или картофельное пюре.

Подобрано Готовим.РУ