Бунуэлос с винным соусом

• мука - 2 стакана
• соль - 3/4 ч.л.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• вода - около 2/3 стакана
• для соуса: коричневый сахар - 6 ст.л.
• сладкое вино - 1/4 стакана
• вода - 3/4 стакана
• изюм - 1/2 стакана
• корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Смешать муку с солью, добавить размягченное сливочное масло, влить воду и вымесить мягкое тесто. Оставить емкость с тестом под пленкой примерно на час, затем разделить на 9 частей, из каждой скатать шар. Затем ладонью из шара сформовать лепешку и обжарит в горячем растительном масле. Обсушить лепешки на бумажных салфетках и полить сиропом.

Все составляющие соуса соединить в небольшой кастрюльке и варить, пока не получится однородный соус с включением изюма. Этим соусом полить готовые бунуэлос и посыпать тертым мексиканским шоколадом.