Ореховые бунуэлос (Nutty Bunuelos)

• яйцо - 2 шт.
• мука - 1.5 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• растительное масло для жарки
• мед - 2 ст.л.
• грецкие орехи - 1/2 стакана

Просеять муку, добавить в нее сахар и соль. Яйца взбить. Постепенно, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комочков, добавлять муку в яйца. Вымесить довольно плотное тесто. Влажными руками отщипнуть от теста кусочки размером с грецкий орех и скатать из них шарики на присыпанной мукой поверхности. В глубокой сковороде или сотейнике нагреть растительное масло и обжарить на нем шарики из теста до золотисто-коричневого цвета. Переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек жира, после чего разложить на блюде, полить медом и посыпать грецкими орехами.