Пряные суси с тунцом

• готовый рис для суси - 4 чашки
• рисовый уксус и сахар - по вкусу
• нори - 4 листа
• семена кунжута - 1 ст.л.
• свежий сырой тунец - 250г
• майонез - 1 ст.л.
• перец togarashi - 1/2 ст.л.

Нарежьте тунца тонкими длинными полосками, соедините с майонезом и togarashi.

Лист нори уложите на бамбуковой циновке (makisu), затем разложите готовый рис, семена кунжута и полоски тунца.

Скрутить нори в плотный цилиндр и порезать его на порционные кусочки.