Густой суп из чечевицы с лапшой

• лапша - 400г
• чечевица (замоченная на 8 часов) - 250г
• копченая грудинка - 150г
• мясной бульон - 2л
• сливочное масло - 1 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• укроп - 1 пучок
• яблочный уксус - 2 ст.л.
• карри - 1 ч.л.

Залить чечевицу холодной водой, довести до кипения и проварить минут 10, слить воду.

Одновременно отварить лапшу в подсоленной воде около 10 минут, откинуть на дуршлаг.

Нарезать грудинку полосками, лук кубиками. Разогреть сливочное масло и поджарить на нем лук и грудинку. Долить горячий бульон, добавить чечевицу, довести до кипения и варить 10 минут на медленном огне. Добавить лапшу и оставить суп на 5 минут.

Зелень мелко порубить и добавить в суп вместе с карри и уксусом.