Суп-пюре из чечевицы с гренками и рубленным яйцом

• чечевица - 500г
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• мука - 2 ст.л.
• растительное масло - 3-4 ст.л.
• черный и красный сладкий перец (молотый) - по вкусу.

Сварить чечевицу. Прибавить мелко нарезанный лук и головку чеснока, разбросанную на зубки. Довести до полной готовности и протереть через сито. Спассеровать муку с растительным маслом. Прибавить перец и соединить с протертой чечевицей. Суп посолить и подать с мелко нарезанными гренками или мелко рубленным крутым яйцом.