Печень по-японски

• рис - 1 стакан
• вода - 2 стакана
• зеленый горошек - 2 стакана
• печень - около 300г
• растительное масло, муки, соль, красный молотый перец, соевый соус - по вкусу
• консервированные мандарины - 1 стакан

Отварить рис.

Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место. Печень посыпать солью и красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле и сбрызнуть соевым соусом.

Консервированные мандарины (или 2-3 свежих мандарина) также слегка обжарить и уложить сверху на рис и печень.