Готовим.РУ Готовим.РУ

Рыбные лепешки по-японски

  • рыбное филе - 500г
  • кукурузная мука - 1 ст. л.
  • соевый соус - по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • десертное вино - 1-2 ст.л.
  • сахар, соль, перец - по вкусу
  • жир для жаренья

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с маисовой мукой, яичным желтком,

растительным маслом, зеленью и десертным вином. Отдельно взбить белок с сахаром и влить в рыбную массу.

Из полученной массы сформовать лепешки толщиной в палец и поджарить с обеих сторон до образования светло-золотистой корочки. Затем нарезать их вдоль и украсить зеленым салатом.

Подобрано Готовим.РУ