Оладушки из мацы (мацебрай) с йогуртовым соусом

• маца - 6 листов
• горячее молоко или вода - 1.5 - 2 стакана
• яйцо - 4 шт.
• соль - 1 ч.л.
• масло (для жарки)
• для соуса: йогурт - 150г
• укроп (нарезанный) - 2 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 1/2 ч.л
• соль - по вкусу.

Мелко наломать мацу и залить горячим молоком, так чтобы вся маца намокла. Стоит влить только полтора стакана и посмотреть нужно ли еще молоко. Подождать, пока жидкость впитается. Добавить яйца и соль. Поджарить как обычные оладушки. Стоит выложить на бумажное полотенце чтобы убрать лишний жир.

Для соуса смешать вместе йогурт, укроп, чеснок и оливковое масло.

Примечание : можно подавать оладушки и с вареньем, медом или сметаной.