Рецепт пирога с палтусом и неркой

• слоеное тесто
• палтус
• лимонный сок
• черный перец
• нерка (консервированная)
• сыр (тертый)

Вытащить и положить размораживаться слоеное тесто.

Палтус нарезать кусочками 1см на 2 см, сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным перцем, чуть посолить (капельку) и обильно посыпать укропом... пусть пока "маринуется"...

Нерку из банки размять вилкой в соке и перемешать с тертым на крупной терке (хлопьями) сыром...

Смазать форму растительным маслом, Выложить слой теста (половину). Выложить слой палтуса, затем слой нерки с сыром, сверху накрыть оставшимся тестом, края защепить.

Поверхность пирога наколоть вилкой, смазать смесью из растительное масла и яйца. Выпекать 25-30 мин при 220. Пирог должен быть румяным...