Сметанный пирог с рыбой

• сметана - 250г
• майонез - 250г
• яйцо - 3 шт.
• мука - 1 стакан
• сода - 1 ч.л.
• горбуша (консервированная) - 2 банки
• лук репчатый - 1 шт.

В майонез добавить сметану гашеную содой и перемешивая ввести по одному яйцу. Когда масса станет однородной добавить муку по чуть-чуть перемешивая.

Готовим начинку. На горячей сковороде припустить мелко порезанный лук, а когда он станет золотистый добавить в него размягченную вилкой горбушу (в принципе рыбу можно любую). Через 2-3 минуты начинка готова.

В маслом смазанную форму (лучше взять форму повыше, т.к. тесто поднимется) влить половину теста, выровнять и выложить на него начинку, а сверху вылить остатки теста. Печь 20-25 минут при температуре 180С.