Капуста квашеная со свеклой и снетками по псковско-печорски

• квашеная капуста - 300г
• свекла (маринованная) - 50г
• снетки (сушеные) - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• сахар - 2 ч.л.
• зелень - по вкусу.

Снетки ошпарить кипятком и обсушить. Капусту промыть, отжать, мелко порубить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Свеклу нашинковать соломкой. Овощи заправить сахаром и растительным маслом, перемешать, украсить снетками и зеленью.