Кугель из лапши с яблоками и корицей

• яичная лапша - 350 - 500г
• сливочное масло - 130г + 1 ст.л.
• яблоки - 2 шт.
• творог - 250г
• яйцо (взбитое) - 3-4 шт.
• корица (молотая) - 2 ч.л.
• сахар - 250г
• изюм - 2-3 горсти
• сода - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Разогреть духовку до 180 С. Отварить лапшу, затем слить воду, промыть.

Растопить сливочное масло, добавить творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и щепотку соли. Перемешать его с лапшой и тертым на крупной терке яблоки.

Переложить смесь в глубокую прямоугольную форму размерами 38х20 см и запекать 1 - 1 1/4 часа до хрустящей коричневой корочки. Подавать сразу же. По желанию украсить ломтиками яблок и свежими ягодами.