Бульон с кугелем из лапши

• бульон - 1.2 л
• домашняя лапша - 160г
• яйцо - 4 шт.
• топленый жир - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Перемешать с растопленным жиром и взбитыми яйцами. Затем выложить в смазанную жиром форму, смазать оставленной частью яйца. Запечь до готовности в духовке при температуре 180С.

Готовый и чуть остывший кугель разрезать и подать.