Сладкие фруктовые вонтоны

• блинчики для вонтонов - 12 шт.
• крахмал - 2 ст.л.
• вода (холодная) - 6 ст.л.
• масло - для фритюра
• мед - 2 ст.л.
• свежие фрукты на выбор (киви, лаймы, апельсины, манго или яблоки)
• для начинки: финики (порезанные сухие) - 175г
• коричневый сахар - 2 ст.л.
• корица (молотая) - 1/2 ст.л.

Чтобы сделать начинку, смешать в миске финики, сахар и корицу. Разложить оболочки для вонтонов на доске и в центр каждой положить немного начинки.

Смешать крахмал с водой и смазать этой смесью края вонтонов. Собрать края теста в центре, чтобы получился "узелок", запечатывая их смесью с крахмалом.

Нагреть много масла для обжаривания до температуры 180С, или пока кубик хлеба не станет коричневым за 30 сек, обжаривать вонтоны порциями по 2-3 мин до золотистого цвета. Доставать ложкой с дырками и обсушивать на бумажных полотенцах.

Положить мед в миску и поставить ее на несколько минут в теплую воду. Побрызгать медом вонтоны и подавать со свежими фруктами.