Спагетти с соусом из горгонзолы

• зеленый лук - 1 пучок
• фенхель (корень с зеленью) - 1 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сухое белое вино - 1/4 л.
• сыр горгонзола - 200г
• соль, черный перец - по вкусу
• сливки (двойные) или сметана - 150г
• спагетти (красные) - 400г
• помидоров-черри - 75г.

Разогреть сливочное масло и тушить порубленный зеленый лук и корень фенхеля 5 минут на среднем огне. Влить вино добавить мелко нарезанный сыр горгонзола с кремом фреш и тушить, помешивая на слабом огне, приправить солью и перцем. Спагетти отварить, полить в тарелках овощной смесью, посыпать зеленью фенхеля и четвертинками помидоров и подавать