Салат 'Гиссар'

• баранина - 120
• яйцо - 1/4 шт.
• картофель - 30г
• морковь - 25г
• огурцы (свежие) - 30г
• помидор - 30г
• лук репчатый - 20г
• катык - 25 мл
• зелень - 15г, специи, соль - по вкусу.

Сваренный в мундире и очищенный картофель, вареную морковь, отварное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками, репчатый лук рубят, сваренные вкрутую яйца нарезают дольками. Приготовленные продукты перемешивают, добавляют соль, перец и выкладывают в салатник. При подаче поливают катыком, украшают дольками яйца и рубленой зеленью.