Грибной суп с клецками с фенхелем

• мука - 225г
• почечный жир - 100г
• фенхель (семена) - 1 ст.л.
• твердый сыр (тертый) - 50г
• грибной суп - 1 л
• чеснок (раздавить) - 1 долька
• чабрец - по вкусу.

Разогрейте духовку до 200С. Положите муку в глубокую миску и приправьте. Добавьте жир и семена фенхеля. Сделайте в центре колодец и добавьте 100-150 мл воды.

Замесите смесь и сформируйте 12 шариков. Поместите на смазанный жиром противень. Сверху покройте тертым сыром и запекайте 15-20 мин до золотистого цвета.

Тем временем, подогрейте (приготовьте) суп, добавьте чеснок и чабрец. Добавьте приправы. Размешайте и разлейте по тарелкам. В каждую тарелку положите по 3 клецки, приправьте оставшимся чабрецом и подавайте.