Карась в томатном соусе

• карась - 600г
• морковь - 40г
• лук репчатый - 40г
• петрушка - 40г
• раки или крабы - 4 шт.
• грибы - 120г
• картофель - 600г
• соус - 300г
• лимонный сок - 1 ст.л.
• зелень - по вкусу.

Филейные куски карася припустить. Готовую рыбу положить на тарелку, по бокам уложить отварной картофель, а рыбу накрыть кусочками крабов или раков и вареными грибами. Сверху полить томатным соусом или полить рыбу лимонным соком и посыпать зеленью.