Салат из карасей

• карась - 400г
• хрен - 40г
• картофель (вареный) - 2 шт.
• огурцы (соленые) - 2 шт.
• майонез - 1 стакан
• соль - по вкусу
• уксус (3%) - по вкусу
• укроп, петрушка (зелень) - по вкусу.

Отварите карасей, отделите мякоть от костей, мелко нарежьте. Картофель, огурцы нарежьте кубиками.

В майонез добавьте тертый хрен, соль, уксус и перемешайте. Соедините рыбу с картофелем и огурцами. Положите в салатник, заправьте майонезом, оформите огурцами и зеленью.