Салат немецкий овощной

• яблоки - 1 шт.
• картофель - 1 шт.
• огурцы соленые - 1 шт.
• масло оливковое - 1-2 ст.л.
• лук репчатый - 1/2 луковицы
• свекла - 1 небольшая
• уксус, зелень петрушки, соль - по вкусу

Картофель и свеклу в кожуре испечь в жарочном шкафу очистить, нарезать ломтиками и перемешать с очищенными, мелко нарезанными солеными огурцами и репчатым луком. Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками яблоки мелко нарезанную зелень петрушки. Все перемешать, посолить и заправить салатной заправкой из уксуса и оливкового масла.