Салат венский с языком

• язык - 750г
• грибы - 100г
• зеленый салат - 200г
• соленые огурцы - 200г
• капуста - 200г
• уксус - 1 ст.л.
• растительное масло - 2-4 ст.л.
• черный перец - по вкусу.

Сушеные грибы отварить, откинуть на дуршлаг. Капусту положить на середину тарелки, сверху уложить в виде хризантемы нарезанные соломкой салат, сваренный язык, соленые огурцы и грибы. Все заправить уксусом, маслом и солью по вкусу. Сверху посыпать черным перцем.