Творожное печенье с лимоном и ванилью

• сладкое песочное тесто (готовое) - 180г
• для творожного слоя: сливочное масло - 40г
• ванильный сахар - 50г
• яйцо (желтки) - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• цедра -1/2 лимона
• творог - 230г
• для глазури: мука - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• сахарная пудра - по вкусу.

Готовое песочное тесто раскатать тонким слоем и выложить на смазанный маслом противень (или форму). Убрать в холодильник.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить взбитые желтки, муку, лимонную цедру и протертый творог. Все хорошо вымесить. Получившуюся массу разложить на слой песочного теста. Для глазури яйцо взбить с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты. Вылить глазурь на творожный слой. Выпекать в предварительно нагретой до 180С духовке около часа, пока глазурь не станет золотисто-коричневого цвета, а творожный слой - плотным. Разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.