Фрикадельки с ореганом

• картофель - 1кг
• рыбная икра - 200г
• яйцо (взбитые) - 2 шт.
• лук репчатый (мелконарезанная) - 1 шт.
• орегано - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло.

Картофель сварить, очистить, приготовить из него пюре. Добавить рыбную икру, лук, ореган и перемешать, затем дать остыть. Из полученной массы сформировать фрикадельки и жарить их в большом количестве растительного масла до готовности.