Блинчики с щавелем и шпинатом

• щавель - 200г
• шпинат - 200г
• сахарный песок - 100г.

Щавель и шпинат промыть, мелко нарезать, пересыпать сахаром и потушить до мягкости, добавив немного воды. Сформировать блинчики, смазав полученным фаршем из зелени всю поверхность сочней толстым слоем и свернув их трубочкой. Сформированные блинчики обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.