Блинчики с рисом и репчатым луком

• рис - 200г
• лук репчатый - 100г
• яйцо - 5 шт.
• соль - по вкусу
• масло растительное - 30г

Рис промыть, отварить до готовности. Лук репчатый очистить, нашинковать и спассеровать на растительном масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешать рис, лук и измельченные яйца, посолить по вкусу. Укладывая примерно по одной столовой ложке приготовленного фарша на сочень, сформировать объемные конверты-блинчики и обжарить их на сливочном масле с обеих сторон