Блинчики банановые с лимоном

• блинная мука - 1/2 стакана
• овсяные хлопья - 1/4 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1/3 стакана
• банан (крупные) - 2 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
• для украшения: банан - 1-2 шт.
• корица - 1 ч.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• сок - 2 лимонов.

Бананы размять и растереть с лимонным соком. Овсяные хлопья измельчить в миксере, добавить сахар, муку, молоко, растопленное сливочное масло. Полученную смесь взбивать в миксере в течение 3 - 4 минут. Добавить бананы и взбивать в миксере еще 3 - 4 минуты.

Тесто 10 минут выдержать в посуде под крышкой. Выпекать каждый блин на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Каждый блинчик сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и сахарной пудрой и украсить кружком банана.