Шницель по-мексикански с авокадо

• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• острый перец (стручок) - 1 шт.
• панировка - 2 ст.л.
• говядина (рубленая) - 400г
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• черный перец (молотый) - по вкусу
• сладкий перец (зеленый и желтый) - 400г
• лук репчатый (сладкий) - 1 шт.
• помидоры - 400г
• фасоль (консервированная) - 1 банка
• соуса чили - 150 мл
• зелёный лук (стебель) - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.

Репчатый лук и чеснок порубить. Острый перец нарезать кубиками. Перемешать все с сухарями, фаршем, яйцом, приправить солью и перцем. Сделать 8 плоских шницелей, обжаривать в 2 ст. ложках масла по 3 мин с каждой стороны, поставить в тепло.

Сладкую лукавицу порубить. Перец и помидоры нарезать кубиками. Лук пассеровать в 1 ст. ложке масла. Добавить перец, помидоры, фасоль, соус чили. Тушить 10 мин. Добавить нарезанный зеленый лук и кубики авокадо.