Закуска по-датски

• огурцы - 4 шт.
• семга отварная (филе) - 400г
• масло сливочное - 1 ст.л.
• сливки жирные - 4 ч.л.
• хрен (тертый) - 1 ч.л.
• уксус (3%) - 1/2 ч.л.
• петрушка (зелень) - по вкусу
• сельдь маринованная (филе) - 120г.

Филе семги протрите через сито, добавь те масло, сливки и перемешайте. Филе сельди мелко порубите, смешайте с подготовленным пюре и заправьте уксусом. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена с частью мякоти.

Нафаршируйте половинки огурцов подготовленной начинкой, посыпьте тертым хреном и оформите зеленью.