Цыпленок по-датски

• цыпленок - 220г
• масло сливочное - 30г
• вино сухое белое - 50г
• помидоры - 100г
• крошка хлебная - 20г
• сыр (тертый) - 10г
• петрушка (зелень) - 5г
• лук зеленый - 20г
• картофель - 100г
• соль - по вкусу.

Тушку цыпленка солят, кладут в кастрюлю с маслом, подрумянивают со всех сторон, периодически поливая белым вином, пока мясо не станет мягким.

Готовую тушку кладут на блюдо, предварительно удалив кости. На гарнир - помидоры, фаршированные мелким поджаренным в масле картофелем, припущенным зеленым луком, хлебными крошками и тертым сыром.