Вишневый пирог

• вишня (из компота, замороженная, свежая, засахаренная) - 400г
• сливочное масло - 250г
• сахар - 500г
• яйцо - 4 шт.
• мука - 450г
• какао - 50г
• разрыхлитель - 4 ч.л.
• ванилин - 4 ч.л.
• натуральный йогурт - 150 мл
• крахмал - 2 ст.л.
• молоко - 1 стакан.

Взбить масло и сахар до кремообразного состояния. В эту массу добавить оставшиеся яйца и продолжать взбивать. Всыпать просеянную муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Добавить йогурт и молоко. Вишни обвалять в крахмале и добавить во взбитую массу.

Выложить тесто в прямоугольную форму, предварительно выстелив бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 175С 1 час 10 мин. Охладить и украсить сахарной пудрой.