Копенгагенский салат

• рыба - 250г
• соленый огурец - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоки - 1-2 шт.
• майонез - 100г
• соль, перец, горчица - по вкусу.

Рыбу отварить в очень небольшом количестве воды, удалить кости и разделить рыбу на кусочки. Огурцы, помидоры, лук и яблоки нарезать кубиками и соединить с кусочками рыбы, приправить солью, перцем, горчицей и смешать с майонезом.