Датский пирог с пряностями

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 2.5 стакана
• масло - 100г
• изюм - 50г
• орехи (миндаль или грецкие) - 25г
• цукат - 50г
• мука - 2 стакана
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• гвоздика - 1 ч.л.
• имбирь - 1/2 ч.л.
• кардемумма ((kardemuma - индийская пряность доступна, по желанию) - 1 ч.л.
• кефир - 1 стакан.

Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом. Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами. Все взбить, последним в тесто добавить кефир.

Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр. Выпекать 1 ч 15 мин при 175С.