Банановый пирог с карамелью

• печенье с шоколадом - 175г
• сливочное масло (растопленное) - 75г
• бананы - 3 шт.
• сливочный карамельный соус - 150г
• сливки двойные - 300 мл
• какао - 1 ст.л.
• клубника (для украшения).

Круглую невысокую форму проложить пергаментом или бумагой для выпечки. Смешать печенье и масло, переложить в форму и плотно придавить. Порезать бананы вдоль пополам. Уложить их на основание из печенья. Сверху полить сливочным соусом, размазывая обратной стороной ложки.

Взбить сливки в мягкую пену (до образования пиков); выложить в форму поверх соуса. Охлаждать в холодильнике 1.5 - 2 часа. Достать из формы; посыпать какао порошком. Украсить клубничкой и подавать.