Салат из курицы креветок и авокадо

• курица (филе, вареное) - 200г
• креветки - 200г
• китайская капуста - 1/2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• манго - 1 шт.
• апельсины - 1 шт.
• для заправки: сливки (10%) - 1/2 стакана
• апельсиновый сок - 1/2 стакана
• чеснок - 2 зубчика
• укроп - по вкусу.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона. Манго очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, снять пленки, мякоть нарезать.

Измельчить укроп и чеснок, смешать со сливками и апельсиновым соком.

Капусту нашинковать, смешать с половиной заправки и разложить в тарелочки. Сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты и залить оставшейся заправкой.