Салат из авокадо и манго

• курица (вареное филе) - 200г
• креветки - 200г
• китайская капуста - 1/2 кочана
• авокадо - 1 шт.
• манго - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• для заправки: сливки (10%) -1/2 стакана
• апельсиновый сок - 1/2 стакана
• чеснок - 2 зубчика
• укроп (веточки) - 4 шт.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона. Манго вымыть, срезать мякоть вокруг косточки и тонко нарезать. Апельсин очистить от кожуры, косточек и пленок, мякоть нарезать.

Измельчить укроп и чеснок, смешать со сливками и апельсиновым соком.

Капусту нашинковать, смешать с половиной заправки и разложить в 4 вазочки. Сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты. Отдельно подать оставшуюся заправку.